Pierzga to produkt pszczeli, który powstaje z pyłku kwiatowego zbieranego przez pszczoły. Pszczoły przenoszą pyłek do ula w koszyczkach na tylnych nogach i umieszczają go w komórkach plastra miodu. Następnie pszczoły dodają do pyłku enzymy i nektar, tworząc pierzgę. Pierzga jest bogatym źródłem białka, witamin, minerałów i antyoksydantów. Pierzga ma wiele właściwości prozdrowotnych i jest stosowana w medycynie naturalnej i apiterapii.