Miód spadziowy z drzew liściastych.

Co i kiedy go wytwarza ?

Jest to miód pochodzący z nektaru wydzielanego przez mszyce żyjące na liściach drzew liściastych, takich jak dąb, grab, buk czy lipa. Mszyce te są zwane spadziującymi i odżywiają się sokiem roślinnym, który pobierają z żyłek liści. Część tego soku wydalają w postaci słodkiej cieczy zwanej spadzią. Spadź ta jest zbierana przez pszczoły i przerabiana na miód.

Miód spadziowy jodłowy iglasty

Jak i z czego powstaje !

Miody spadziowe powstające ze świerków, sosen czy modrzewi mają inny kolor i aromat niż te z drzew owocowych czy liściastych. Podczas gdy z drzew owocowych mają kolor złocistożółty i zapach płatków kwiatów, to z drzew liściastych cechuje się niezbyt przyjemnym smakiem.